传递有价值的食安知识 “校长食品安全研讨班”与“食品安全媒体训练营”闭

本篇文章1560字，读完约4分钟

经济日报-中国经济网，北京，7月27日-7月23日至25日，在国务院食品安全办公室的指导下，由经济日报主办，中国经济网承办的“中小学校长食品安全研讨会”和“2018食品安全媒体训练营”两项活动同时在北京举行。作为2018年全国食品安全宣传周在全国范围内的重点活动，邀请了来自全国各地的40多名中小学校长和40多名媒体记者积极参与这两项活动。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙在讲座上与同学们进行了互动。

树立“健康第一”的理念是教育人民的责任

陕西省Xi市碑林区东亭门小学校长何准备了一次非常严肃的经历。在他看来，安全的食物是人们健康的希望，这是社会的底线，就像教育的存在一样。组织者安排的课程让他对校园食品安全有了新的认识。深入实施健康中国战略，牢固树立“健康第一”的理念，是教育工作者的责任。

与何校长对食品安全的新认识相比，北京市丰台区太平桥第二小学食品安全负责人卢春伟对自己的工作更有信心。

他承认学校重视学生营养知识的宣传，采用多种形式宣传营养知识，但有时事与愿违，学生营养不良率居高不下。

“经过三天的学习，我发现我们的健康知识教育可能存在一些问题，如缺乏系统性、针对性和计划性。”他说，回到学校后，他会建议学校开设一些健康知识课，对不同年级、不同层次的学生进行教育，重点宣传不挑食、不偏食的思想。

与会代表会后参加讨论。

除了寻找新的工作方法，安徽省合肥市金标小学副校长徐荣对校园食品安全有了新的认识。

他说，听了中国工程院院士孙教授关于食品添加剂的培训内容后，现在是一个诚信受到威胁的时代，但校园食品安全不能面临信任危机。“校园食品安全工作的道路还很漫长。在这条路上我们必须非常小心。在专业知识的指导下，我们可以走得更稳。”

在他看来，校园食品安全关系到每一个教育者、教师和学生的健康，关系到整个学校教育教学的顺利发展。

学习食品安全知识，成为舆论导向的“海洋之巅”

学生代表参观北京的食品企业，了解食品生产过程。

与“中小学校长食品安全研讨会”同时举办的“2018年食品安全媒体训练营”今年邀请了来自全国各地的40多名媒体工作者和专家进行授课。帮助媒体工作者更系统地理解和掌握专业知识，交流和探讨新闻报道的方式方法，成为食品安全工作中的舆论监督、科学传播者和流言终结者。

对于食品安全问题，中国人民大学新文学学院院长徐向东表示，作为媒体人，做好引导工作是责无旁贷的。他指出，在当前的传播时代，网络信息很容易导致群体激化。食品安全是一个非常敏感的话题，它不仅关系到人们的健康生活，也关系到政府和国家以及个人和家庭的形象。

徐向东认为，“因此，媒体应该把握报道的尺度，尊重新闻的真实性，同时把握报道的导向问题。”

参与者的代表了解食品检测。

作为媒体从业者的一员。中新社记者张表示，通过学习“大咖啡”教学，大家对新时期媒体的发展有了更好的理解和思考，对食品安全和食品添加剂的法律环境有了进一步的正确认识，纠正了许多误解。“目前，社交媒体相对发达，各种食品谣言难以防范。作为一个媒体，我们如何在这种舆论导向中扮演“定海”的角色？我认为这是我们每个媒体人的责任。”

早在23日举行的训练营暨研讨会开幕式上，活动组织者代表、中国经济网总裁王旭东就表示，希望大家在认真倾听、深入交流的同时，做好学习内容的传播工作。有必要将培训内容从几十人的小班级传播到全国，就像一粒种子，在各地生根、开花、授粉，结出更多的果实。

学生代表参观了北京的大学食堂，了解校园典型的食品安全管理。

对此，陕西网媒体代表南南表示，这三天是获取知识、开阔眼界的三天。通过精彩的讲座、参观学习和互动交流，媒体人对传播知识有了更深的理解。“我们必须了解我们的想法，了解我们所学到的东西，不辜负老师们的辛勤工作，让训练营的种子重新生根发芽。”