伊利再捧大奖，以品质俘获消费者芳心

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■赵卫民

这是一个物质资源丰富的时代。无论是线下超市还是网上商店，人们都被琳琅满目的商品弄得眼花缭乱。在中国市场，各种各样的品牌都展示了它们的魅力来吸引消费者的注意力。在成千上万的消费品品牌中，谁最受欢迎？凯都消费者指数发布的2018年全球品牌足迹报告揭示了答案。根据这份报告，伊利在2017年赢得了中国市场的第一名。

2018年7月30日，《全球品牌足迹》报道称，中国消费者首选的十大品牌大奖在北京举行，伊利以无与伦比的实力再次获得大奖。为什么伊利在众多品牌中脱颖而出，赢得消费者的心？首先，这取决于“质量”。在伊利，每个人都记得自己的企业信条“伊利是质量”。虽然只有五个字，但它的分量很重。伊利从源头到终端建立了严格的质量保证体系。伊利人全力为消费者创造100%安全和100%健康的产品。

养牛过程中有7项质量保证

优质牛奶造就优质乳制品，伊利在牧场上奠定了品质基础。在合作牧场方面，伊利率先探索并建立了行业内标准化、规模化的sop管理，通过牧场的精细化经营，保持了质量的第一关。奶牛一出生，就被贴上电子耳标，建立繁殖档案。养牛的每一步都要按照规定的程序进行，不能有任何差错。

伊犁合作牧场主任卞耀祖说:“伊犁的牧场和养牛分为七个部分，每个部分的工作流程手册厚如一本书。”例如，清洗挤奶转盘有五个步骤。首先用清水冲洗，然后用碱性水冲洗，第三次用清水冲洗，第四次用酸性水冲洗，最后用清水冲洗。虽然过程繁琐，但伊利牧场人工作一丝不苟，并密切关注质量保证的每一个环节。原料奶从牧场到工厂只有很短的路程，但仍然受到严格的质量控制，并且实现了可视化gps跟踪的全过程。

有1000多种测试标准

原料奶进入工厂后会被条形码扫描并随机编号。伊利拥有业内知名的“三线”。即在国家标准线的基础上，提高标准50%，制定企业标志线；在企业评分的基础上，标准提高了20%，建立了内部控制线。伊利的牛奶化学家苏春玲每天要做近300项国家标准测试，并记住1000多项测试标准。她说:“伊利的测试标准和频率不仅高于国家标准，还超过了欧洲、美洲和大洋洲等许多国家。”伊利在全球产业链中实施严格的质量控制标准。

新西兰南岛位于世界黄金奶源带，那里水生植物丰富，原料奶的质量得到普遍认可。伊利大洋洲生产基地就建在那里。当地原材料供应商对他们的牛奶充满信心，但当伊利的1000多项标准摆在他们面前时，他们摇摇头说:“这太苛刻了！”但是我忍不住。如果我达不到伊利标准，我就不能进入伊利工厂。

成千上万的人见证了透明度的质量

伊利工厂是卓越品质的又一保证。伊利的智能工厂可以通过信息技术敏锐地捕捉制造过程中的质量保证风险。伊利生产过程中的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、覆盖全国的质量管理信息综合集成系统和erp网络系统，实现了产品信息的全面、及时、信息化的可追溯性，并与国家平台对接。可追溯的伊利品质让消费者更加放心。

伊利的许多工厂都建起了“开放式工厂”，成为了工业旅游胜地。通过“伊利开放式工厂”，人们可以亲眼目睹伊利打造卓越品质的过程。洁净的车间，有序运行的装配线...透明的生产流程，让数千万游客对伊利产品更有信心。选择伊利时，不要担心。

如今，消费升级掀起了一股浪潮，质量已成为人们消费平衡的重要砝码。谁的素质优秀，天平自然会向他倾斜。2018年全球品牌足迹报告真实反映了消费者的品牌选择。伊利赢得了中国市场的第一名，这正是对卓越品质的追求。