小火炉“烘烤”了移民的炽热日子

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吴芳芳从来没有想到，从今年的春节到现在，他自己的食品厂生产的馒头已经完全着火了。有多热？“过去，125公斤的面粉被用来做馒头，但现在250公斤还不够。从2月到现在，已经售出了5万多个炉灶。”吴芳芳的快乐无法用语言表达。

吴芳芳，30岁，来自金凤区田亮镇金星村。2016年，她和丈夫在村里开了一家名为宁夏益瑞多的食品厂。在过去的四年里，这对夫妇不仅用小馒头"烤"出了一个繁荣的日子，还带领更多的移民脱贫致富。近日，记者来到金星村参观小罗莫的致富经历。

她一进食品厂，吴芳芳就带着记者走进了生产车间。一阵香味扑面而来，数百个馒头排列整齐，11个女人紧张有序地忙碌着。在吴芳芳食品厂工作的妇女来自田亮镇的金星村和其他村庄。他们不仅可以在家每月挣3000到4000元，还可以照顾家人。

看着馒头在姐妹们熟练的手中翻转、切片和包装，吴芳芳的思绪回到了12年前。2008年，吴芳芳随父母从固原市靖远县搬到金星村，从此扎根。“我所有的家庭收入都取决于我父母的工作。我是老板。我在蛋糕店和食品工厂工作过。我打包月饼，做蛋糕和烤蛋糕。我对糕点了如指掌。如果你挣不了多少钱，你就去学手艺。”吴芳芳回忆起她当学徒的日子，激动地说。

“我不想为别人工作，我想开创自己的事业，我的家人也不必漂泊在外。”吴芳芳谈到了开办食品厂的初衷。吴芳芳于2014年结婚。她的丈夫在一家食品厂工作，有生产和销售经验。这对夫妇一拍即合，在村子里开了一家食品厂。借钱，画画，盖房子，进入设备...2016年底，看着这家食品厂投产，吴芳芳不禁兴奋起来。她带着新出炉的炉子去她家“品尝”，每个人都称赞它:“美味，绝对畅销。”

“还是想简单，认为只要它好吃，就会有人买它。我们带着炉子在市场上跑来跑去，结果，超市担心没人会买它，不让我们的食物流走。”吴芳芳目瞪口呆。

市场无法打开局面，食品废品率高。“第一年损失超过10万元是非常困难的。”看着积压的食物，吴芳芳决定再次赌博。

“烹饪食物是一种良心，质量让每个人都感到放心。在让别人尝试之后，他们必须再问一个问题。味道怎么样？需要改进吗？”在此期间，吴芳芳盯着生产环节，不敢放松。在人多的地方，吴芳芳的丈夫拉着炉子上的馒头在那里卖。

努力工作是有回报的，在2018年下半年，食品工厂开始好转。“我愿意放油，味道好，价格实惠，而且价格公道。超市开始认炉子了，而且口碑越来越好吴芳芳的心是坚定的。

受今年COVID-19肺炎疫情的影响，田亮镇政府开通了网上销售渠道，帮助移民带货。一度，吴芳芳的馒头受到越来越多市民的追捧。

从“摸着石头过河”到大规模销售，吴芳芳说了一句真心话:“加油！”2018年净收入超过50万元，2019年净收入超过70万元。目前有十几个品种的馒头、芝麻饼和麻饼，每天有几十个馒头出售，目前已超过1200个。目前，农民工人数从一人增加到20多人。吴芳芳的食品工厂正在蓬勃发展。

“扩大生产规模，带领村里更多的姐妹脱贫致富。为了满足顾客的需求，我们最近为烤箱面包设计了一个高包装...“吴芳芳对未来的创业之路充满信心。

记者笔记

当记者结束采访，想买两箱熔炉模具时，吴芳芳很不情愿。最初每天生产的小圆面包已经卖了一个空。最后，吴芳芳给了记者24个留给家人的小圆面包。在吴芳芳的手机上，记者看到买馒头的人已经等了6天了。在创业的道路上，吴芳芳没有向困难低头，而是大胆尝试，用毅力换取成功。我相信，在不久的将来，越来越多的移民将在吴芳芳的领导下敲开脱贫致富的大门。(记者詹思佳)