禽畜市场现“跷跷板”： 猪肉价普跌 鸡肉价连涨

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⊙唐翠玲记者陈启杰○编辑林建

最近，家禽市场出现了跷跷板效应，猪肉价格普遍下跌，鸡肉价格持续上涨。尽管如此，业内人士认为，随着消费旺季的到来，中国南方猪肉价格将进一步上涨/0/房，预计家禽业的繁荣将持续到明年上半年。

根据生猪价格网的数据，19日中国生猪平均价格为13.41元/公斤，较前一天下降0.18元/公斤，较上周下降0.37元/公斤。根据Zhuyi.com的数据，周一至周五，中国生猪平均价格为13.42元/公斤，比前一周的平均价格略低0.17元/公斤。

“由于中国对生猪跨省运输的限制更加严格，不同地区的猪肉价格存在差异。主要产区生猪供应充足，但当地需求有限，猪肉价格承压。然而，由于进口猪的短缺，供求格局难以改善，猪肉价格略有上涨。总体而言，猪肉价格继续小幅下跌。”CICC分析师孙杨说。

根据农业和农村事务部发布的最新数据，可育母猪存栏量环比下降1.2%，同比下降5.9%，市场预计该行业产能可能继续萎缩。

根据历史数据，第四季度是猪肉消费的旺季。业内人士普遍认为，中国生猪价格受到0/きだよ的限制，预计今年生猪价格将在目前的区间内小幅波动。

“在供应收缩和需求季节性增加的背景下，预计南方的猪肉价格未来将加速上涨。”长江证券(000783)分析师陈嘉认为，在短期内，冬至后腊肉的消费将推高全国猪肉价格。今年，由于生猪运输受阻，南方地区供需矛盾加剧，这并不排除该地区猪肉价格出现大幅上涨趋势的可能性。从中期来看，如果南方的猪肉产品也被禁运，对叠加腌肉的需求将会增加，南方的猪肉价格可能会进一步上涨。

与最近的猪肉价格形成鲜明对比的是，鸡肉价格已经创下历史新高。根据养鸡网的数据，11月19日主要产区的鸡肉价格为9.93元/公斤，比前一天高0.01元/公斤，比年初的8元高出24%。鸡肉价格飙升至7元，创下2011年以来的新高。

“肉鸡和雏鸡的价格上涨主要受供应方短缺的影响。早期引进数量的下降和目前生产中种鸡的短缺导致了家禽连锁产品的高价。预计这一行业的繁荣将持续到明年上半年，而家禽业的上游企业今年更为乐观。”卓创信息分析师高翔告诉上海证券报记者。