中国羊乳产业发展潜力巨大

本篇文章879字，读完约2分钟

中新网8月21日电(记者姜建科)第二届世界奶山羊产业发展大会21日在陕西省阜平县召开。来自国内外的600多名专家学者出席了会议。记者从会上了解到，今年以来，国内各大乳品集团纷纷申请婴幼儿配方羊奶产品注册，投资发展羊奶产业，并宣布中国奶业正式进入牛羊同步发展的新时代。

会议由西北A&F大学、陕西省奶业协会和国际奶山羊协会主办。西北A&F大学党委书记李兴旺在开幕词中说，陕西省饲养的奶山羊超过200万只，羊奶年产量达到50多万吨，居全国首位。陕西独特的地理位置和气候条件为奶山羊育种和科研提供了独特的优势。西北A&F大学自20世纪30年代成立以来，一直从事奶山羊的研究和推广，并取得了一系列重要成果。近年来，西北A&F大学主动满足区域羊奶产业发展科技需求，大力提升自主创新能力，带动农民增收100多亿元。

国际奶山羊协会会长、陕西省奶山羊产业技术创新体系首席科学家曹斌云说，富平县奶山羊养殖历史悠久，其存栏量、产奶量和加工能力居全国奶山羊县之首，是全国最大的奶山羊基地县。1987年，该县被国务院命名为“奶山羊之乡”。

近30年来，为了加快奶山羊技术的推广，西北A&F大学曹斌云教授的团队整合创新了“功能实验室研发+物理站技术培训示范+互联网上养羊业用户精准技术发布”的新推广模式，解决了科学养羊技术进入家庭最后一公里的技术推广难题。整合创新奶山羊产业转型升级十大技术，打造奶山羊产业“451”新模式，促进农村振兴和精准扶贫。其中，“四个”是指建立由地方政府、科技专家、龙头企业和贫困村民紧密结合的精准扶贫团队；“5”指的是五项具体的援助措施:深入贫困家庭查明贫困原因，按户制定措施，按人传授技能，分发种羊改良，建立奶站确保收奶；“1”是指通过实施救助措施，确保贫困家庭饲养的奶山羊年人均纯收入在1万元以上。通过在奶山羊行业推广“451”精准扶贫新模式，初步实现了贫困家庭奶山羊养殖技术专家教学、种羊改良、羊病防治专家指导、羊奶生产企业收购、行业有效精准扶贫的目标。

曹斌云表示，虽然羊奶仅占中国乳制品消费市场的5%左右，奶山羊的规模化养殖仍处于起步阶段，但羊奶产业发展潜力巨大。据业内专家估计，未来10年，中国乳业的市场发展潜力约为6000亿元，羊奶行业的市场发展潜力将超过2000亿元，但目前还不到200亿元。