菜贱伤农，多地蔬菜滞销卖难 重叠上市情况严重

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自今年夏天以来，蔬菜价格一直居高不下。在利益的驱使下，菜农种植蔬菜的积极性很高，蔬菜的供应量迅速增加，导致供过于求

全国蔬菜价格在过去两周小幅上涨后，将进入季节性上涨区间，尤其是在新年期间

根据农业和农村事务部的最新监测数据，12月4日，全国农产品批发市场(000061)监测的28种蔬菜平均价格为每公斤3.50元，比9月30日的每公斤4.42元下降了20.8%。

今年7月和8月，花椰菜每公斤的购买价格达到8元，但最近下降到0.2元。“每公斤花椰菜、肥料、种子和劳动力成本需要1元。现在它丢了，不能卖了。”山东省莒县郭庄镇的一位菜农孙师傅说。

“近期，蔬菜价格逆势下跌，跌幅巨大，呈现反季节波动趋势。11月份，28种蔬菜的批发价格比上个月下降了12.8%，比过去10年蔬菜平均价格下降了5.6%。”中国农业科学院农业信息研究所研究员孔说。

一般来说，蔬菜价格在6月至7月的“夏季消退”后会逐渐上涨，在秋冬之交的10月至11月会稳步上涨。然而，自今年秋季以来，蔬菜价格一直在下跌。根据每日数据，从8月27日的每公斤4.30元降至11月23日的每公斤3.46元，降幅为19.5%。

与此同时，不同蔬菜品种之间的衰退程度也存在巨大差异。叶菜大幅下跌，跌幅超过40%；花卉蔬菜紧随其后，降幅超过20%；菌类蔬菜下降了15%以上，块根蔬菜下降了10%以上；水果蔬菜和茎类蔬菜略有下降，不到8%。

廉价蔬菜再次伤害了农民，许多地方滞销销售困难。杜师傅在山东省章丘市高关村种植的大白菜亩产约4000公斤。按照目前每公斤0.24元的收购价格，收入约为960元，但每亩土地的浇水、施肥和配药费用约为500元，土地流转费用为480元，每亩净亏损20元。

“今年秋冬季蔬菜价格与趋势相反。品种多、跌幅大、地域广、时间长、违法多，是多种因素综合作用的结果。”农业和农村事务部整个蔬菜产业链信息分析和预警小组的首席分析师张静说。

第一个原因是蔬菜的供应大大增加了。自今年夏天以来，蔬菜价格一直居高不下。在利益的驱使下，菜农们被激励去种植蔬菜，而蔬菜的供应迅速增加，导致供过于求。与此同时，自今年秋季以来，我国的气候条件普遍改善，光热条件充足，没有发生大规模的自然灾害，蔬菜产量也显著增加。

此外，产地的变化和重叠上市也是蔬菜滞销的原因之一。今年夏天的高温和暴雨推迟了秋季蔬菜的种植时间。因此，在秋季蔬菜处于营销高峰期的同时，冬季蔬菜也在市场上，形成了交叉营销的现象。同时，为了防止蔬菜冻结，一些冷棚种植者采取早采先销的策略，进一步加剧了叠加效应。

如何防止廉价蔬菜伤害农民，确保蔬菜供应？孔建议加强信息监测和预警，完善蔬菜信息服务。利用人工智能、移动终端、感知技术和大数据等现代信息技术，实时监测蔬菜生长发育、病虫害、温湿度，预测和预警蔬菜生产供应；加强各类蔬菜市场价格、土地销售需求和流通渠道的信息收集和数据分析，预测和预警蔬菜市场需求；做好信息发布和产销匹配，使蔬菜生产和供应与市场需求形成有机联系和良性互动。

“针对目前蔬菜种植利润低甚至亏损的问题，有必要积极引导菜农合理安排冬季蔬菜生产，以保证冬季蔬菜的适当面积。同时，统筹安排主要产区元旦和春节期间的上市高峰和均衡供应，防止产区衔接不畅和上市重叠现象，实现蔬菜供应充足、价格合理。”张静说。

业内专家认为，未来蔬菜价格将走出低谷。北京新发地农产品批发市场统计部经理刘彤(音译)认为，蔬菜价格已经跌至过去五年同期的最低点。随着冬季气温下降，蔬菜产量将下降，供过于求的局面将得到缓解，价格有望上涨。

“在过去两周蔬菜价格稳步小幅上涨后，全国蔬菜价格将进入季节性上涨区间，尤其是在新年期间。如果没有大范围的异常天气，元旦和春节期间的蔬菜供应是有保证的。”张静说。(经济日报记者黄俊义)