吃火锅 学会根据体质选锅底

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火锅是冬天最受欢迎的食物。经济日报-中国经济网建议，吃火锅时，你可以根据自己的体质选择锅底。

蘑菇汤锅的底部是口味清淡的人最常见的选择，在每个火锅餐馆都有，主要含有各种真菌。真菌老少皆宜，适合生长发育中的儿童、中老年高血压和高血脂人群。因此，如果你不想吃对身体有刺激性的锅底，想和平地滋养它，蘑菇汤是首选。

麻辣锅底是许多人喜欢吃火锅的原因。这种底部材料通常以黄油或菜籽油为基础，并与各种香料如胡椒和胡椒一起油炸。从健康的角度来看，它的重口、高油等特点使它不适合胃弱、三高的人。然而，如果你怕冷，在麻辣锅底吃火锅可以帮助你的身体增加热量。

番茄锅底也是一种受欢迎的味道，它含有大量的番茄红素，是天然植物中发现的最强抗氧化剂之一。这种锅脂肪和嘌呤含量低，含有更多的维生素，适合关心皮肤和身体的人。

中药锅底是一些商店的特色，比较专业。黄芪或党参、山药、枸杞适用于怕冷、手脚冰凉、疲倦乏力、易感冒的人群；胡爱山、玉竹、沙参、当归或川芎适用于面黄、唇白、神疲乏力、头晕目眩的人群