千禾味业成长“秘笈”： 立足零添加 精耕大市场

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记者徐锐编辑少昊

走进千和伟业(顾臻603027)总部工厂，这个高几十米、面积近万平方米的智能立体仓库非常醒目。公司新生产线建成投产后，仓库可以通过全自动化操作快速完成16000件物品的储存和保管，从而进一步提高生产和运营效率。然而，与生产线的智能化相比，始终坚持“做安全的食品，做更好的口味”的何谦香料工业，更关心的是如何让更多的消费者享受到零添加的美味调味品。

“何谦叶巍一直致力于生产高质量的健康调味品，如酱油、醋和不添加任何添加剂的料酒。随着产品质量和产品安全性的提高，近年来公司的产品得到了越来越多消费者的认可，未来将会有广阔的发展。空房间。”前几天接受记者独家采访时，前和味行业相关负责人表示，中国调味品生产企业很多，但在消费升级的大趋势下，行业集中度将稳步提高，未来将实现优胜劣汰，产品质量优势多的行业领军企业R&D和品牌将成为主要受益者。

多年来，随着零添加调味产品(无味精，防腐剂，鲜味剂等。)率先开发和推出，何谦香精行业迅速抢占中高端市场，引领和创造消费者需求，形成独特的差异化品牌竞争优势，生产经营业绩持续提升。

作为公司的两大主要产品，“何谦”牌酱油主要采用非转基因大豆、非转基因食用豆粕、有机大豆和小麦/有机小麦为原料，采用先进的生产设备和技术，经过长期发酵制成纯酿造酱油；“何谦”牌醋采用传统酿造工艺，选用糯米、荞麦、小麦、高粱、玉米五种优质粮食生产的纯发酵醋，结合窖藏技术生产窖醋。

自2016年登陆a股市场以来，千和味不断增长的经营业绩也显示了零附加值调味品市场的广阔发展前景。然而，外界也担心，如果行业内其他企业进行这种细分，前和威工业是否会面临更大的竞争压力。

在这方面，何谦叶巍及其员工一直抱着开放的心态。“何谦欢迎行业合作伙伴加入零附加值产品的行列，但我们也对自己的产品质量和R&D优势充满信心。我们不仅在零添加领域拥有先发优势，而且通过不断的研发和创新，生产出更优质、绿色、安全的产品，努力使产品成为最终不可替代的产品。”上述公司负责人说。

就经营业绩而言，前和威工业今年前三季度实现营业总收入7.46亿元，净利润1.74亿元，同比增长60%以上。据公司相关人士透露，第四季度公司产品的生产和销售仍保持良好态势，公司有信心在2018年交出一份令投资者满意的“答卷”。随着公司今年新成立的事业部大力推进餐饮销售渠道，从品牌、产品、包装、渠道等方面全面规划和深化餐饮业务，该业务板块未来的销售前景也值得期待。

“何谦是一个品牌。我希望当消费者提到何谦时，首先想到的是高质量、零添加、健康和美味。公司还致力于标准化操作和安全生产，从而打造和维护何谦品牌。在这种背景下，公司的外部并购是非常谨慎的，并且肯定会围绕现有的产业链进行。何谦不会盲目轻率地收购国外产品，也不会追求短期的规模和效益扩张，降低产品质量和标准，这对何谦品牌是有害的。”上述负责人何谦·叶巍强调。