热点:【乡味宁夏】羊中贵族：盐池滩羊

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宁夏信息网信(记者胡俊) 9月27日，盐池县宁鑫生态牧场网红羊“公主”又迎来了新的客人乡味宁夏采访团。

滩涂养殖是盐池县农业迅速发展的主导产业，养殖滩涂是由当地人以前传下来的，代代相传。 这里独特的气候条件适合滩涂的生长，但当地丰富的饲草、弱碱性水质等自然条件和地理环境培育出了名为“盐池滩涂”的珍贵稀有的地方羊品种。

为了保证滩涂的供应和质量，宁夏盐池县鑫海食品有限企业建设了“宁鑫生态牧场”，每年养殖8万只盐池滩涂。 一共分五期完成建设，实现半自动化科学养殖和新闻化管理，探索科学与生态相结合的新养殖方法。 结合新的可追溯性新闻化技术，实施“透明工厂”工程，从滩涂饲养、屠宰、加工全过程实现实时视频监视和产品可追溯性。

2018年该企业销售额达到1.2亿元，带领2500多户农家迅速发展滩涂养殖，有逐年增加的趋势。 产品先后入选g20峰会、厦门金砖四国会议、上合会议青岛峰会和大连夏季达沃斯年会食材供应公司，企业“宁鑫”企业品牌被授予自治区“著名商标”和“宁夏品牌产品”。 企业上传京东自营、天猫、有赞微商城等平台以来，销售额达2000万，2018年天猫平台双十一销售节当天销售额达500万。

企业应用rfid质量安全追溯管理技术和标准化生产加工技术实现了全过程的无污染流水作业。 企业现有滩羊肉锅系列产品、滩羊肉礼物系列、生鲜系列、商超四大系列200多个产品。 产品目前形成了以北京、上海、济南、广州、太原、西安、银川为中心的城市辐射周边的营销战术布局，销售产品的途径有沃尔玛山姆会员店、麦德龙、绿地超市、永辉超市等。

为了进一步推进滩涂产业健康和迅速发展，盐池县建设滩涂产业技术研究开发中心、滩涂文化展览馆、盐池农产品展示展示中心，全面推进滩涂产业高端化，把盐池建成“全国高端羊肉生产基地、全区滩涂生产科 另外，滩涂养殖主体呈现“公司+协会+规模养殖园区(场) +养殖户”的结构构成，放射线牵引农家1.98万户。 仅2018年，盐池县整体羊饲养量就为315.7万只，80%以上的农村常住家庭迅速发展滩涂养殖，农民收入的一半以上来自滩涂产业。