热点:融入宁夏大米企业品牌 银川大米香飘全国

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孙辉/制图

贺兰山县常信乡四十里店村的农民种植水稻( 5月17日拍摄)。 记者苏勇摄影

曾经“不知道被深交朋友养育的人”银川米，近年来不断通过品种、精深加工、创新标准和模式以及抱团销售，是“壁内开花墙外墙外都香”，上月末，利用“宁夏米”这个公共区域的企业品牌，举办了一些银川米会

银川历来是宁夏米的主要产区，不仅占宁夏米的一半以上的产量，也是西北地区优质米的主要生产基地。 企业品牌影响很大，特色很有魅力。 近年来，银川积极融入宁夏米这个地区的公共企业品牌，不断选择品种、改良技术、精深加工，实施高质量的大米和质量提高等工程，积极建设绿色、健康、营养、安全的大米企业品牌，进一步升级银川米

品种最好走精品的快速发展路线。

6月，春播已经结束，在黄河水的滋养下，灵武市兴唐米业有机水稻基地的稻田里，同时产生了柔嫩的绿苗，可以看到万亩平域充满活力的景象。 与现在常见的机械化劳动场景不同，这里持续着以前流传下来的人力耕作方法，6月6日上午，十多名村民忙于在田地里除草和补给秧苗，注意的话，会发现与过去不同的地方。

“为了打造有机企业品牌，我们的基地全部使用人工除草的方法，不使用化肥农药。 》兴唐米业有机水稻基地负责人杨光明告诉记者，根据“零化肥农药”的要求，这3000亩稻田的基地都实行了“统一品种统一施肥统一植保统一收购”的运行模式，每株水稻之间的间隔也有严格的标准 在杨光明的指导下，这个曾经灰蒙蒙的稻田，现在变成了绿色、有机的标准化生产“工厂”。

“我们每年将5600万元投入科学技术的研究开发。 该基地主要用于培育优良的水稻品种，对周边农户也起着模范牵引的作用。 ”。 兴唐米业总经理杨茂红是银川粮食领域的专家，近年来，在他的领导下，兴唐米业一直在积极变革，通过选择品种、改良技术，努力促进中高端米企业品牌的迅速发展。

据悉，2017年银川市水稻种植面积达到51.4万亩，每年生产约31万吨水稻。 2018年，全市水稻播种面积为53.2万亩。 粮食产量逐年增加，但依然不能充分满足市场的诉求。 银川市粮食局副局长赵晨说，宁夏米在全国有一定的知名度，但现在我市水稻种植面积小，产量少，这也制约了对外快速发展的步伐。 因为这种精品、中高端路线已成为我市美国公司的主要快速发展路径”。

赵晨说，过去农民种植水稻只重视产量，对品种、质量要求不高，公司加工稻谷不能自主选择，生产的大米质量难以保障。 为了培育和宣传新品种，我市近年来积极支持公司建设了大量的高质量水稻生产基地，目前全市有34个有机水稻基地，迅速发展高质量水稻18万亩，是“品种优、技术优、管理优、质量优、价格优”的基础

在兴唐米业高质量水稻生产基地，负责人杨光明算上记者，一亩高质量水稻所需的人工费、租金、有机肥料、耕作机械等价格约4000元，投入较大，但利润不低。 “一亩大约有300公斤到350公斤的产量，每公斤有机大米能卖到60元。

基地的成功模式诱惑农民们根据公司的要求选择水稻品种。 近年来，宁夏米以“粒圆、色清、油润、味香”的特色深受区内外市场欢迎，2017年全市水稻商品率达到87.27%，出口北京、江苏、广东等省市。

精深加工以好价格出售好粮食

宁夏昊王米业的生产现场有国际先进的大米加工生产线。 在这里，大米从生产加工到包装，实现了所有的无人化操作。 每粒稻谷在这里经过筛、脱壳、精米、研磨等数十个加工工艺，最终成为大小均匀、洁白润泽的大米制品。 总经理王建华说:“加工环节的人为因素增多，会影响大米的质量。 这是因为2014年通过技术改造，使生产加工环节实现了所有数字化操作，减少了人为因素对大米质量的影响”。

在生产现场，随着机器震耳欲聋的轰鸣声，加工好的产品米袋被传送带运到终点，被机械臂抓住放在架子上。 现在昊王米业的生产线拥有年产18万吨大米的能力，无论是引进的低温干燥生产线，还是绿色储粮低温仓库技术，都达到了国际先进水平，大大保证了大米的新鲜度和口感。

“使用低温干燥、低温仓库等技术保持大米新鲜，然后通过我们建立的物流运输线路，迅速向北上广深等一线城市供应新鲜大米，为宁夏米开辟市场。 》王建华介绍，目前昊王形成了一家集栽培、养殖、加工、销售、仓库、干燥、物流、研发为一体的公司，2017年底，集团企业销售收入7.3亿元，利润总额4229万元。

深加工后，这些大米在离开工厂前随机挑选，送到质检员手中，接受重金属、水分、病斑粒、胚粒等含量的检查。 除了公司自检外，每年银川市粮食局除了负责地区粮食宏观调控和流通产业的快速发展外，还负责该地区原粮的收购、储存、加工环节的粮食质量安全和卫生监督检查工作。

“在水稻成熟的季节，我们在所有方面进行采样，送到粮食质量检测中心，检查其物理指标是否合格，进入市场后，市场监督管理部门也进行相应的采样监督检查，多阶段确保我们银川米的质量 》赵晨介绍，目前我市也积极推荐兴唐、昊王、金双禾等大米龙头公司，参加中国好粮食评选，进一步提高宁夏米在全国的知名度。

好粮食以好价格销售，2017年以来，银川市昊王、兴唐等大米生产公司加入宁夏米产业联盟，目前这些龙头公司利用宁夏米这一公共区域企业品牌，集体进入深圳、上海、西安、成都、北京等中心城市

参加介绍会，昊王米业收获非常丰富，昊王米业总经理王建华说:“通过介绍会，我们的订单比以前上涨了十几个百分点。 现在我们在全国增设了400多个据点。 ”。 昊王米业同样受益的是宁夏兴唐米业集团有限企业，企业总经理杨茂红在5次介绍会上介绍说，兴唐米业共获得2亿多订单，“企业目前向外省销售70%以上的大米，重点是西南地区和华北地区”。

创新标准和模式不断修炼大米的“内涵”。

随着宁夏粮食产销合作战术合作洽谈会、宁夏米介绍会等宣传活动的成功，只有曾经“墙内开花”的宁夏米逐渐在全国弥漫着香味。 “我们现在将银川米产业纳入宁夏米定位和快速发展的大趋势，帮助银川米公司走出宁夏，走向全国。 》赵晨介绍说，2017年银川市销售到区外稻谷(折原粮食) 26.35万吨，比2016年增加5.23万吨，产品销售到北京、江苏、广东等省市。

出去了，宁夏米也在继续修炼“内涵”。 2017年5月，宁夏回族自治区粮食局开始制定“宁夏米”、“宁夏富硒米”两个地方标准和“宁粳43号米”、“宁粳小圆粒高品质米”、“宁粳长粒香高品质米”三个团体标准等宁夏米系列标准。 标准的制定和发表的实施，将加快粮食领域质量的提高和合作，向可持续快速发展的转变。

从去年开始，宁夏回族自治区粮食局的监督检查到处都是长朱莉萍参与标准的制定，“宁夏米在全国都有知名度，但迄今为止，公司实行的是国家标准，即领域最低标准，我们宁夏米的味道品质没有表现出优秀的优点， 朱莉萍想通过制定相关标准，规范公司的生产经营，提高整个美国领域的质量，帮助宁夏米抱团进入市场。

目前，银川市已有兴唐、昊王、金双禾等22家水稻收纳加工采购公司，根据宁夏米企业的品牌战术，这些公司高速发展，还肩负着当地大米企业品牌建设的重任，它们不断品种、改良技术、积极的

2012年，广银米业在贺兰山县常信乡四十里店村和习岗镇新平村流转土地5100亩，建立现代农业科技示范园区，实施有机水稻立体生态种养，进行水田养蟹、水田养鸭、水田鱼蟹混养等技术试验和示范，引进水稻新技术 公司生产的“广银”有机米、生态蟹田米、香米、珍珠米、富硒米等系列产品深受市场欢迎。 通过创新模式，现在广银米业每年生产3万吨大米，迅速发展成产值8500万元的领先公司。

稻渔空间营销经理赵凯说:“游客来了，看稻田里的画，体验捕鱼捕虾的乐趣，可以品尝农家饭，去买我们的有机米，可以多渠道增收。 ”。 在这里，以前传下来的种植业和旅游业有机结合，形成了新的休闲农业快速发展模式。 (记者梁小雨)