每块牌匾都是一段传奇 老字号该如何转型升级？

本篇文章1108字，读完约3分钟

每块牌匾都是一个传奇。中国1128个著名的“老字号”传承了中华文化，是中华民族的瑰宝。面对电子商务时代的到来和消费升级的冲击，有百年历史的“老字号”如何“老树开花”，开拓新时代？

12月12日，“2019新时代老字号品牌创新发展论坛”在天津老字号健康产业园举行。东阿阿胶(000423)、北京同仁堂(600085)、广州王老吉、天津狗不理、漳州片仔癀(600436)等100多位老字号“掌门人”齐聚一堂，共商老字号创新发展新模式。

深厚的历史背景，高质量和良好的声誉，许多优势使人们青睐老品牌。然而，数据显示，在1128个中国老品牌中，只有20%到30%的企业在不断发展壮大；60%到70%的老字号企业经历了不同程度的停滞。

与此同时，越来越多的“老字号”成为中国的名片，登上了世界舞台。例如，这只狗被忽略了，王老吉出现在之前的天津夏季达沃斯论坛上；丝绸业的旧名杜金生织锦被选为20国集团峰会的国家仪式；2017年，王老吉凉茶和白云山(600332)矿泉水也成为财富论坛的官方饮品。中国老字号正在向世界展示中国品牌的魅力。

对于这种喜忧参半的局面，中国商业联合会老字号工作委员会秘书长张健认为，历史上很多老字号曾经是时尚品牌，是时尚的代名词。如今，面对消费升级和消费者年轻化的趋势，老字号必须适应年轻人的需求，练好内功，转型升级。

最近，好消息来自漳州的片仔癀，它已经被传承了500多年。2018年前11个月，化妆品销售收入达到4.17亿元，同比增长50%，为同期最高。漳州片仔癀药业股份有限公司总工程师洪飞对《经济日报》记者说，“老品牌的历史是一个优势，但我们应该为‘新’这个词大惊小怪，关注年轻人的消费需求，用新思维、新方法传播它。”最近，在颤音中流行的抗衰老神曲来自黄碧儿。它在短短5天内已经播放了6亿多次，并将向“10亿多”的目标冲刺。

有着一百多年历史的天津狗不理，不断加强与JD.com、天猫等电子商务公司的合作。2017年，累计在线销售额达到1029.62万元，增长50%以上。狗不理集团有限公司董事高认为，狗不理的发展是一个不断创新的过程。2017年和2018年，狗不理收购了澳大利亚的三家公司，并正式进入了大型健康行业。目前，企业正在将欧洲新技术融入包子中，使狗不理包子不断创新。不久前，狗不理和科技大学联合开发的酵母新技术被应用到馒头的生产中；在未来两年，由国外新技术生产的健康新产品也将上市销售。

对于未来的发展，天津老字号协会会长张认为，中央政府出台的一系列政策增强了民营经济发展的信心，“老字号”的传承和发展将迎来“春天”。我相信更多的老字号品牌会变得更大、更强、更突出。记者吴子然尚瑞