网络经济给大武口冷面带来热量

本篇文章768字，读完约2分钟

6月17日上午9点，张彩萍像往常一样在大武口三号公馆的凉皮店里忙碌着。在她面前的柜台上，袋装凉皮已经准备好了，它们的目的地是当地、银川甚至其他省份。在过去的两年里，许多乘客乘坐飞机带着大武口冷面飞往世界其他国家。张彩萍做冷面已经有40多年了，他没有想到冷面这种普通的小吃在宁夏变成了“净红”。

记者从大武口凉皮协会了解到，石嘴山有300多家凉皮店，员工近万人。就业链包括采购、米粉、包装、物流等。，它已经成为石嘴山的一个充满活力的产业。只有大武口区每天卖近万两皮。

近年来，石嘴山市利用产业转型的历史机遇，挖掘潜力，积极探索具有地方特色的可持续发展之路，努力把当地的“土娃娃”大武口凉皮变成广大网民特别是年轻网民喜爱的“外国宝贝”。在石嘴山县美佳实业发展有限公司冷面研发中心，批萨冷面、涮冷面、海鲜鲍鱼酱冷面等新产品即将上市。正在调试的包装装配线也在紧张运转。记者了解到，该公司新引进的两条凉皮生产线将在满载时每天生产6万份。在坚持传统品味的基础上，公司采用了洗衣机、电脑上浆、蒸汽车温控等技术。实现了传统手工无法实现的产量和质量的统一。核心技术由公司自主研发。30多年来一直担任信息技术行业董事长的刘海清告诉记者，通过乘坐互联网上的特快列车，公司的利润正以两倍的速度增长。每天，都有十几辆汽车只向公司配送冷链。通过公司平台、群团、美团和饥饿等电子商务平台下的订单正成为该公司的主要业务。与此同时，油辣椒、调味包和方便面等新产品也将延长产业链。

即将到来的第三届大武口凉皮节将采用“网上购物体验”的方式，从前两届注重热闹场面和氛围，到网上和线下的结合。联合国5-10个电子商务平台将开展在线直播、网民体验、物流整合等与互联网营销模式无缝对接的节庆活动，预计销售收入将超过300万元，带动销售近1000万元。(宁夏日报记者谢伟朱立阳)