吴中十二家餐饮企业推出“无接触”送餐服务

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2月23日，在吴中国家美食广场和广耀美食街的义家巷冷面店门口，前来取食的饥民、美团等送餐人员在一米外排队等候。同一天，12家有条件、有能力提供餐饮并落实防疫措施的餐饮单位，包括肯德基万达店(含这两家餐饮单位)和荔同区独优素羊排，经申请正式恢复对外餐饮服务。

根据人民生活需要，根据COVID-19肺炎疫情工作指挥部的要求，市商务投资促进局和市市场监督管理局联合制定了防疫期间有序恢复餐饮服务的具体措施。恢复食品供应前，市市场监管局和市商务招商局对12家餐饮单位负责人进行了防疫期间食品供应要求的培训，并从人员调查、现场消毒、食品安全、配送流程等方面提出了明确要求。严格执行“六必须”防疫措施，即所有员工每天必须进行晨检，食品原料采购必须索要证件和票证，食品加工、生产和销售操作必须规范，食品加工必须完全成熟，食品残渣必须用有盖容器包装，储存的食品原料必须清洗和清点，并签署承诺书，保证在防疫期间恢复食品供应。 强调坚决制止人们从疫情严重的地区返回，确保可靠的食品原料来源、标准化加工和确保安全。

为了避免人群聚集，第一批恢复食品供应仅限于网上销售，通过四个外卖平台进行线上和线下配送:“生活明天”、“吃吴中”、“美团”和“饥饿”。在疫情期间，递送平台也将降低递送费用。市商务和投资促进局副局长张永中说:“我们严格执行送货制度，送货人员经常洗手，穿干净的工作服，保持个人卫生，并在整个餐饮过程中佩戴口罩。送货人员将把订单送到社区门口进行自我收集，并随时用酒精消毒，以避免在送货过程中与顾客面对面接触。根据防疫和社会需要以及首批恢复运营的餐饮单位，我市将逐步恢复其他餐饮单位的批量网上外卖。“根据市场监督管理局的初步统计，2月23日，12家餐饮企业收到近3000份订单。(记者张)