在外出不方便的日子里，你开启了多少新技能

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核心提示

在2020年鼠年的春节，中国人度过了特别的一年。目前，不外出、不参观、不聚会已经成为每个普通人最基本的“责任”。

当日常的行走路线只能从卧室到客厅，然后到厨房，再回到卧室，许多人的朋友圈会变得丰富多彩。各种菜肴，各种技能，亲子互动...在“呆在家里”的这段时间里，每个人都根据自己的喜好一个接一个地开启新的技能。

食物自然是不可缺少的

今年春节，自制冷面在宁夏人民的朋友圈里突然变得“热”。

在工作日，最喜欢的商店暂时关闭，超市可以买到的味道太沉闷。因此，在有足够时间的前提下，搓着手的美食家提供自己的面粉，观看各种教程，并开始自己动手做。

在500克面粉中加入200克水，揉成中等硬度的面团，醒来半小时，用冷水洗脸。特别要注意的是，洗脸时不要把面团拉下来，而是要分组洗——这是张觉在一个制作冷面的视频教程中学会的技巧。第一次尝试真的花了她很多精力，浪费了两次面粉。当她第三次洗脸时，张珏终于有了一种集体洗脸的感觉。看着洗了几次的淀粉水像牛奶一样柔滑，她有一种很大的成就感。

等待沉淀三个半小时就足以让她将剩余的面团蒸成面筋。加入盐，刷油，倒入糊状物，用大火蒸...重复几次，你就完成了。将煮熟的冷面切成条状，加入面筋和黄瓜丝，撒上姜、蒜、醋等制成的汁。

虽然有少量的冷面因为沉淀时间短不够结实，但张觉和他的家人仍然津津有味地吃着。就她喜欢吃的而言，她总是会在下次或下次做冷面的过程中变得熟练。

在王祎晨看来，如果你想做一个美丽的北海道奇峰蛋糕，除了教程和耐心，你还缺少一点运气。

春节假期的后半段，王祎晨决定参照教程为父母烤一个美味的奇峰蛋糕。适量的面粉、油、鸡蛋和糖是必须的，用棍子打蛋黄和蛋白并不难，但是她在发送蛋白霜的步骤中失败了。打蛋器启动后，一旦速度、角度和强度不同，蛋白奶油就被搅拌成碎片。经过多次失败后，王祎晨终于把蛋白做成完美的冰淇淋。

将面糊和蛋白奶油混合均匀，倒入特别借来的模具中，预热烤箱，并按照教程进行烘焙，但是我不知道哪一步出错了。奇峰蛋糕应该是软而甜的，只有大裂谷的一半厚，而另一半仍然是薄而糊状的。为了不辜负这五个死蛋和饿狗，王祎晨试了几次以后，终于把奇峰蛋糕摆在了他父母面前。然而，在计算了这些次烘烤的成本后，王祎晨不禁在心里哭泣。"将来在家照看蛋糕店."

休闲，休闲时间是最好的

在这个农历新年，一些人喜欢花时间在如何吃得更好上，而另一些人喜欢用一些休闲技巧来减压。

两年前，下班后，高倩开始尝试绘画和减压，然后爱上了纸笔画的沙沙声。从最早的秘密花园画到正在进行的钢笔画，每次她画完画，她就变得更加沉迷于绘画。

用笔勾勒出线条草稿，然后跟随情绪，或水彩，或彩色铅笔画，或油彩，给线条草稿无限可能的颜色。不同的笔有不同的触感，这也给高倩的画赋予了不同的生命力。

当我回到银川过年时，住在家里的高倩在闲暇时间画了很多画，包括静物和风景。让她特别自豪的是，这些画中的一些是她第一次尝试用记号笔，它们有着不同的意境。

当高倩画画时，李隽进入了玩金属模型的“深渊”。

"我已经开始‘刺绣’工作了."元旦第三天，李娟给一群朋友发了一张组装金属模具的照片。春节前，她买的三维金属拼图“王腾馆”到了。这位80岁的母亲迫不及待地想在她的孩子面前展示她的技能。

任何玩过金属模型的人都知道，这种三维拼图游戏需要耐心和细心。李隽只花了一天时间，从一开始他不知道如何开始，到后来他熟练地用尖嘴钳安装零件。每天，她都花几个多小时来完成这项工作，她的魅力甚至吸引了两个孩子加入她。三个人的热情使得小零件不再是问题。

两天后，滕王阁的精美成品在李隽的带领下诞生了。虽然她很自豪，但她还是忍不住买了另一个金属模型来玩，并准备和孩子们一起做另一个精彩的“手工劳动”。

“野兽”的互动与驯化

2月11日晚，周第六次用一个小视频录制了儿子初学打鼓的风格，并在朋友圈子里写道:“我是罗兰鼓手，我用自己的方式为中国加油！”

去年年底，周买了一套初级鼓，开始训练儿子学习打击乐。快5岁的孩子在开始后坐在鼓前是相当体面的。孩子们练习击鼓。她指出错误或鼓励错误，并为节奏指明方向。在过去的两个月里，我儿子对架子鼓的热情越来越高，随着这种打击乐器的加入，母子之间的互动也越来越频繁。

今年春节期间，周决定每天晚上给她的朋友圈发一条短信，这不仅是她自己的记录，也是对她的孩子们的一种鼓励。每天晚上半小时的练习已经成为她和她的孩子们的“必修课”。在周看来，在这半个小时里彼此相处更为重要。“和他培养一种爱好，这样我就能融入孩子的世界，倾听他的想法。”

对刘来说，她的孩子上学还为时过早。受疫情影响，我儿子每周的早期教育课被暂停。当她对此感到担忧时，早期教育机构发起了一项在线活动:让孩子们每天在线学习英语儿歌或手偶戏。因此，刘，谁住在家里，成为她儿子的临时老师。每天早上或下午，她打开手机和儿子一起上课，给他讲儿歌或故事。几天后，我儿子喜欢上了这种特殊的教学方法，不时地握着她的手，用模糊的语言表达他想去上课的愿望。

刘通常忙于他的工作，而他的孩子总是忙于照顾老人，所以很少有时间真正与他们的孩子在一起。今年春节，看着正在唠叨的儿子，她下定决心要坚持下去，无论是给孩子讲故事还是一起听儿歌。“据说孩子是‘野兽’，需要被驯化，但在我看来，驯化是一个互动的过程，这很宝贵。”刘对说道。(记者张唯·张颖)