眉山：小泡菜闯出“大世界”

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人们以食物为天，食物以安全为先。只有坚持“舌尖上的安全”，才能把11月13日的“舌尖上的美味”与“实施食品安全战略，推进健康中国建设”和“健康食品”相结合？以“共享世界”为主题的第16届中国食品安全年会和第10届中国泡菜食品国际博览会在四川眉山开幕。

“东坡泡菜”进入国际市场

这次会议的召开，是对“东坡泡菜”品质的绝对肯定，也是对梅山坚持“民以食为先，食为先”的高度肯定。从小作坊到大企业，从酸菜、泡菜到国际知名的泡菜，“东坡泡菜”的知名度和影响力越来越高。“东坡泡菜”作为一个具有梅山特色的地方产业，已经从乡村厨房的坛坛坛坛转移到国际餐桌上，成为中国最大的泡菜产业基地。

“东坡泡菜”创建了第一个国家泡菜工业园、第一个国家泡菜质量监督检验中心、第一个国家泡菜产业技术研究院、第一个中国泡菜博物馆、第一个国家泡菜产业标准、第一个4a级景区的“六个国家第一”，在行业水平上居全国领先地位。

今年8月，四川眉山组织代表团参加了2018香港国际食品博览会，这是亚洲最大的食品博览会，集中展示了20家当地企业的泡菜、调味品等产品，并连续参加了西博会、农博会、食品博览会、蔬菜博览会等展览。目前，东坡泡菜产品出口到美国、加拿大、韩国、日本、泰国、新加坡和欧洲等70多个国家和地区，让世界各地的人都能品尝到东坡泡菜的美味。

正如中共眉山市委书记穆新海在开幕致辞中所说，“今天的‘东坡泡菜’已经成为中国泡菜产业标准和技术创新的典范。”梅山将是一个很好的东道主，并为促进全国食品安全的整体水平和泡菜食品工业的开放合作与发展作出积极贡献。”

会议期间，四川省眉山“中国泡菜城”展览中心设有三个精致展区和五个abcde主题馆。邀请了300多家国内外泡菜和食品企业参展。国外参展商约占35%，27个国家和地区的代表出席了会议，大大提高了国际化程度。

为进一步提高梅山泡菜的安全性和国际化水平，除开幕式外，梅山泡菜还将举办中国食品安全论坛、泡菜技术与标准化国际论坛、中国食品与农产品产销及电子商务发展大会等27项专题活动。

预计2018年收入将超过180亿元人民币

据统计，四川泡菜的年产值超过330亿元。四川省副省长李说，四川是一个农业大省，也是一个农业强省。泡菜产业已经成为四川省最具特色的农产品加工业。在该领域，中国有8家国家级农业产业化龙头企业和9个驰名商标，产品出口到世界100多个国家和地区。

泡菜是四川特有的传统蔬菜加工产品。“中国泡菜看四川，而四川泡菜看眉山”已经成为所有人的共识。眉山是“中国泡菜的故乡”。2017年，“东坡泡菜”的销售收入占全省的一半，泡菜已经成为眉山农民稳定增收的支柱产业之一。

据了解，东坡区现有无公害农产品33种，绿色食品69种，有机食品17种，泡菜原料万亩基地12个，辐射带动标准化蔬菜种植基地33.5万亩，国家绿色食品原料(蔬菜)标准化生产基地18.4万亩。东坡区是四川省唯一拥有国家绿色食品蔬菜标准化生产基地的县(区)。

到目前为止，眉山“泡泡博览会”已经进入第十个年头，已经成为中国泡菜行业标准和技术创新的模范领导者，并连续三年荣获中国品牌价值榜。东坡泡菜2017年的销售收入为165.8亿元，2018年1-9月的销售收入为140.5亿元。据估计，年销售收入将超过180亿元。

此外，记者了解到，活动期间举行了签约仪式，在梅山落户的项目有12个，总投资183.5亿元。